Braurechner
Praktische Rechner für dein nächstes Bier
Beim Bierbrauen gehören Berechnungen einfach dazu: Stammwürze, Alkoholgehalt, Bittere, Karbonisierung oder Sudhausausbeute – viele wichtige Werte lassen sich bereits vor dem Brautag abschätzen und während des Brauens kontrollieren.
Mit den DIYBrew Braurechnern kannst du wichtige Brauparameter schnell und unkompliziert berechnen. Dabei geht es nicht nur um ein Ergebnis: Wir zeigen dir auch, was hinter der Berechnung steckt und wie die Werte beim Brauen eingesetzt werden.
Unsere Braurechner
💧 Brauwasser Rechner
Wasserprofil verstehen und gezielt einstellen
Das Brauwasser beeinflusst Maische-pH, Hopfenwahrnehmung und den Charakter des fertigen Bieres.
Mit dem Brauwasser-Rechner kannst du relevante Wasserparameter berechnen und Anpassungen für dein gewünschtes Brauprofil planen.
⚖️ Schüttung Stammwürze Rechner
Wie viel Malz brauchst du für deine gewünschte Stammwürze?
Ausgehend von Sudvolumen, gewünschter Stammwürze, Malzmenge und erwarteter Sudhausausbeute kannst du deine Schüttung planen.
Besonders hilfreich, wenn du ein Rezept auf eine andere Sudgröße oder eine andere Brauanlage übertragen möchtest.
🌾 Sudhausausbeute Rechner
Wie effizient arbeitet dein Sudhaus?
Die Sudhausausbeute zeigt, wie viel der im Malz enthaltenen Extraktstoffe tatsächlich in deiner Würze landen.
Der Rechner hilft dir dabei:
- deine Ausbeute zu bestimmen
- verschiedene Sude miteinander zu vergleichen
- Rezepte besser auf deine Anlage anzupassen
- die benötigte Malzmenge realistischer zu planen
🍺 OG Plato Brix Rechner
Stammwürze ↔ Specific Gravity ↔ °Plato ↔ Brix
Umrechnung zwischen den wichtigsten Einheiten für die Würzemessung.
Ideal für:
- Stammwürze bestimmen
- SG und °Plato umrechnen
- Brix-Werte einordnen
- Messwerte von Spindel und Refraktometer vergleichen
🧪 Refraktometer Rechner
Brix messen und während der Gärung richtig interpretieren
Ein Refraktometer ist beim Brauen sehr praktisch – während der Gärung kann der Alkohol jedoch die direkte Brix-Ablesung verfälschen.
Der Rechner hilft dir dabei, aus deinen Messwerten unter Berücksichtigung der Gärung unter anderem:
- korrigierten Restextrakt
- Vergärungsgrad
- Alkoholgehalt
abzuschätzen.
🌿 IBU Rechner
Berechne die Bittere deines Bieres
Wie viel Bittere liefert eine bestimmte Hopfengabe?
Der IBU-Rechner berücksichtigt unter anderem:
- Hopfenmenge
- Alphasäuregehalt
- Kochzeit
- Würzevolumen
- Hopfennutzung
Für die Berechnung kann beispielsweise die Tinseth-Methode verwendet werden, eine der verbreiteten Methoden zur Abschätzung der Hopfenbittere.
🍻 Alkoholgehalt Rechner
Von Stammwürze und Restextrakt zum Alkoholgehalt
Mit der ursprünglichen Stammwürze (OG) und dem Restextrakt bzw. Final Gravity (FG) lässt sich der ungefähre Alkoholgehalt des fertigen Bieres bestimmen.
Zusätzlich können je nach Berechnung angezeigt werden:
- Alkoholgehalt in % vol.
- scheinbarer Vergärungsgrad
- Restextrakt
📈 Vergärungsgrad Rechner
Wie gut hat deine Hefe die Würze vergoren?
Der Vergärungsgrad ist ein wichtiger Parameter, um die Gärung zu beurteilen.
Mit Stammwürze und Restextrakt kannst du den scheinbaren Vergärungsgrad berechnen und deine tatsächlichen Werte mit den Erwartungen an die verwendete Hefe vergleichen.
🍾 Karbonisierungsrechner
Wie viel Zucker braucht dein Bier für die gewünschte CO₂-Menge?
Für die Flaschengärung ist die richtige Zuckermenge entscheidend.
Der Rechner berücksichtigt unter anderem:
- Biermenge
- gewünschte CO₂-Konzentration
- vorhandenes CO₂
- Temperatur
- Zuckerart
So lässt sich die benötigte Menge an Zucker bzw. Speise für die Nachgärung bestimmen.
Warum Braurechner?
Gutes Bier entsteht nicht nur durch Erfahrung – es hilft, die entscheidenden Parameter zu verstehen.
Ein Rechner kann dir schnell eine Zahl liefern. Noch wichtiger ist aber, zu verstehen, warum diese Zahl wichtig ist und welche Faktoren sie beeinflussen.
Deshalb findest du bei DIYBrew nicht nur fertige Ergebnisse, sondern auch Erklärungen zu den zugrunde liegenden Formeln und Zusammenhängen.
So kannst du deine Sude besser planen, Messwerte richtig interpretieren und deine eigene Brautechnik Schritt für Schritt verbessern.
Von der Berechnung zum besseren Bier
Die DIYBrew Braurechner sind als praktische Werkzeuge für den gesamten Brauprozess gedacht – von der Rezeptplanung bis zur fertigen Flasche bzw. zum Keg.
Planen → Brauen → Messen → Vergleichen → Optimieren
Je mehr du deine eigenen Messwerte sammelst, desto besser kannst du deine Anlage, deine Rohstoffe und deinen persönlichen Brauprozess verstehen.
DIYBrew Braurechner
Praktisch. Verständlich. Mit den Grundlagen dahinter.